Прогноз цен на хлеб в России в 2018 году: оценки экспертов

Хлеб считается основным продуктом питание в разных странах. Его стоимость зависит от закупочной цены муки. Если цена на мировом рынке будет неизменной, стоимость хлеба не изменится.

Министр РФ представил отчет о тенденции повышения цены хлебобулочных изделий на 2018 год. Чиновники сказали, что введение эмбарго на экспорт зерна невыгодно. Поэтому цена на данный продукт продолжает расти. В текущем году был принят законопроект о том, что на экспорт зерна увеличится пошлина.

Министр сельского хозяйства уточнил, что в текущем году в макроэкономику было внесено много новшеств. За счет этого факта уровень развития сельского хозяйства повысился. Эти изменения коснулись перерабатывающую и пищевую промышленности.

Они прямо повлияют на экономику страны. На текущий момент в разработке находятся некоторые проекты, которые смогут помочь аграрному сектору. Они будут способствовать поддержки предприятий, которые осуществляют производство хлеба.

Текущие тренды

На данный момент на территории РФ зафиксировано до 1 500 хлебозаводов и больше 5 тысяч малых предприятий, которые производят ежегодно до 16 млн. тонн хлеба. Главная характеристика этого рынка – обострение конкуренции. Иными словами, расширение хлебного производства и смена директоров, влияют на ценовую политику аграрного сектора.

Основные направления развития данного рынка – наращивание производственных мощностей, чтобы возвести новые предприятия, и отремонтировать уже функционирующие хозяйства. Одновременно идет процесс модернизации структуры ассортимента хлебобулочных изделий с целью полного удовлетворения потребностей россиян.

Значительное внимание уделяется качеству продукции, рациональному расходованию сырья, сокращению потерь на каждой стадии технологического процесса.

Как изменятся цены на хлеб в 2018 году?

Прогноз цен на хлеб в России в 2018 году

Цены на хлеб в следующем году изменятся, но незначительно. Это зависит от урожая, его качества и уровня продаж муки. В текущем году стабильности на некоторые продукты можно не ждать. Министр считает, что цена на муку будет всегда расти. Это связано с важностью хлеба для населения.

Влияние внешних факторов

На текущий момент в стране продолжается кризис в экономике. Но политическая обстановка сложная. С учетом этого цены на товар колеблются. Другой фактор, влияющий на стоимость хлеба – повышение курса доллара и евро, как внутри страны, так и в мире.

Прогноз на 2018 год

Розничные производителя озвучивают свои прогнозы на 2018 год по поводу цены на хлеб. По их мнению, стоимость увеличится на 15%. Такая динамика характерна только в высоком ценовом сегменте.

Может быть и средняя цена на хлеб, так как всегда появляются новые пути продажи хлеба. Крупные производители воздерживаются от прогнозов относительно цены на свою продукцию, так как это может поспособствовать ее росту.

Последние новости

Прогноз цен на хлеб в России в 2018 году

На текущий момент спрос на хлебобулочную продукцию снизился. Это связано с выбором потребителя и снижением доходов. С учетом этого проводится проверка качества продукта и выявлено производство, которое заслуживает государственного Знака качества.

Исследование пройдет в следующих направлениях:
• По ГОСТу;
• На соответствие обязательным показателям безопасности;
• Повышение стандартов Росскачества.

Что пишут СМИ?

Так как доходы россиян на текущий момент приравниваются к 2009 году, спрос на некоторые продукты питания упал. Расходы уменьшились из-за снижения спроса на платные услуги. Экспорт пшеницы в 2018 году достигнет 28 млн. тонн, а это рекордный показатель для России.

По данным СМИ, на цену муки влияют зависимость государства от импорта. На текущий момент правительство работает над тем, чтобы цена продукта была стабильной. В противном случае спрос на муку упадет.

В 2018 году розничные продажи муки составят 1,42 млн. тонн. По прогнозам многих экспертов, с 2004-2018 г.г. выручка от продаж только увеличивается на 6,7% в среднем и ежегодно. Вне зависимости от сокращения объема продаж, цена на муку будет расти за счет повышения розничной цены.